מה זה חומוס?
חומוס הוא מטבל או ממרח מזרח תיכוני העשוי מחומוס מבושל, פירה מעורבב עם טחינה, שמן זית, מיץ לימון, מלח ושום. זהו מטבל פופולרי לירקות, פיתות וקרקרים, ויכול לשמש גם כממרח כריכים. חומוס הוא חטיף בריא וטעים קל להכנה וניתן לשמור אותו במקרר למספר ימים.
כמה זמן אפשר לשמור חומוס מבושל במקרר?
חומוס מבושל יכול להישמר במקרר עד ארבעה ימים. חשוב לאחסן אותו בכלי אטום ולהרחיק אותו ממאכלים אחרים בעלי ריחות חזקים. חומוס צריך להיות מכוסה בניילון נצמד או במכסה כדי למנוע ממנו להתייבש.
איך לדעת מתי החומוס התקלקל
אם החומוס נשמר במקרר יותר מארבעה ימים, חשוב לבדוק אם יש סימני קלקול. הסימנים הנפוצים ביותר לקלקול הם ריח חמוץ, שינוי בצבע או מרקם ררי. אם קיימים אחד מהסימנים הללו, יש לזרוק את החומוס.
טיפים לאחסון חומוס
שמור אותו מכוסה
חשוב לשמור את החומוס מכוסה בניילון נצמד או במכסה כדי למנוע את התייבשותו.
אחסן אותו הרחק מריחות חזקים
יש לאחסן חומוס הרחק ממזונות אחרים בעלי ריחות עזים, כמו בצל ושום, שכן אלו יכולים להשפיע על טעם החומוס.
להקפיא אותו לאחסון ארוך יותר
ניתן להקפיא חומוס עד שלושה חודשים. כדי להקפיא חומוס, מניחים אותו בכלי אטום ומאחסנים אותו במקפיא. כשמוכן לשימוש, מפשירים את החומוס במקרר למשך הלילה.
השתמש בו תוך מספר ימים מהפתיחה
לאחר הפתיחה, יש להשתמש בחומוס תוך מספר ימים. אם לא נעשה בו שימוש במסגרת זמן זו, יש לזרוק אותו. חומוס הוא חטיף טעים ובריא שקל להכין וניתן לשמור אותו במקרר למספר ימים. חשוב לאחסן אותו בכלי אטום ולהרחיק אותו ממאכלים אחרים בעלי ריחות חזקים. כמו כן, חשוב לבדוק אם יש סימני קלקול לאחר ארבעה ימים. כדי להאריך את חיי המדף של חומוס, ניתן להקפיא אותו עד שלושה חודשים.