מה ההבדל בין פטה כבשים לפטה עיזים?

מהי גבינת פטה?

גבינת פטה היא סוג גבינה שמקורה ביוון. זוהי גבינת גבינה מלוחה העשויה מחלב כבשים או שילוב של חלב כבשים ועיזים. זוהי גבינה פירורית עם טעם מלוח וחריף. גבינת פטה היא מרכיב פופולרי במאכלים רבים, כגון סלטים, מאפים ופשטידות.

מה ההבדל בין פטה כבשים לפטה עיזים?

ההבדל העיקרי בין פטה כבשים לפטה עיזים הוא סוג החלב המשמש לייצור הגבינה. פטה כבשים עשוי מחלב כבשים, בעוד פטה עיזים עשוי משילוב של חלב כבשים ועיזים. הבדל זה בסוג החלב משפיע על הטעם, המרקם והתזונה של הגבינה.

טַעַם

לפטה כבשים יש טעם חזק ומלוח יותר מפטה עיזים. פטה כבשים גם שמנת יותר ופחות פירורית מפטה עיזים. לפטה עיזים יש טעם עדין ושחוני יותר והוא מתפורר יותר מפטה כבשים.

מרקם

פטה כבשים קרם יותר ופחות פירורי מפטה עיזים. לפטה כבשים יש מרקם חלק יותר וקל יותר למריחה מאשר פטה עיזים. פטה עיזים פירורי יותר ובעל מרקם יבש יותר מפטה כבשים.

תְזוּנָה

פטה כבשים מכיל יותר שומן וקלוריות מאשר פטה עיזים. פטה כבשים מכילה גם יותר סידן, חלבון וזרחן מאשר פטה עיזים. פטה עיזים נמוך בשומן ובקלוריות מאשר פטה כבשים, אך הוא גם נמוך יותר בסידן, חלבון וזרחן.

סיכום

פטה כבשים ופטה עיזים הם שני סוגי גבינת פטה העשויה מסוגים שונים של חלב. סוג החלב המשמש לייצור הגבינה משפיע על הטעם, המרקם והתזונה של הגבינה. לפטה כבשים יש טעם חזק ומלוח יותר והוא קרמי ופחות פירורי מפטה עיזים. לפטה עיזים יש טעם עדין ושחוני יותר והוא מתפורר יותר מפטה כבשים. פטה כבשים מכילה יותר שומן וקלוריות מאשר פטה עיזים, אך היא גם גבוהה יותר בסידן, חלבון וזרחן.

שאלות ותשובות

ש: האם גבינת פטה בריאה?

ת: גבינת פטה היא מקור טוב לסידן, חלבון וזרחן. עם זאת, הוא גם עשיר בשומן ובקלוריות, ולכן יש לצרוך אותו במידה.

ש: כמה זמן מחזיקה גבינת פטה?

ת: גבינת פטה יכולה להחזיק מעמד עד שישה חודשים אם מאוחסנת כראוי. יש לאחסן בכלי אטום במקרר.

ש: האם ניתן להקפיא גבינת פטה?

ת: כן, ניתן להקפיא גבינת פטה. יש לעטוף היטב בניילון או בנייר אלומיניום ולאחסן בכלי אטום. יש לצרוך אותו תוך שלושה חודשים מהקפאה.

סיכום

גבינת פטה היא מרכיב פופולרי במנות רבות. פטה כבשים ופטה עיזים הם שני סוגי גבינת פטה העשויה מסוגים שונים של חלב. סוג החלב המשמש לייצור הגבינה משפיע על הטעם, המרקם והתזונה של הגבינה. לפטה כבשים יש טעם חזק ומלוח יותר והוא קרמי ופחות פירורי מפטה עיזים. לפטה עיזים יש טעם עדין ושחוני יותר והוא מתפורר יותר מפטה כבשים. פטה כבשים מכילה יותר שומן וקלוריות מאשר פטה עיזים, אך היא גם גבוהה יותר בסידן, חלבון וזרחן. למידע נוסף על גבינת פטה, עיין בסרטון YouTube זה .