מהי ביצה טרייה?
ביצה טרייה היא כזו שבטוח לאכילה ולא ישבה יותר מדי זמן. ביצים טריות מוטלות בדרך כלל במהלך השבוע או השבועיים האחרונים, ויש להשתמש בהן תוך מספר שבועות מההטלה. לביצים טריות יש לבן עבה ומוצק וחלמון צהוב או כתום בוהק. קליפת הביצה צריכה להיות נקייה וללא סדקים.
איך לדעת אם ביצה טרייה
כשזה מגיע לזיהוי אם ביצה טרייה, יש כמה דברים שצריך לחפש. הנה כמה טיפים כיצד לדעת אם ביצה טרייה:
בדוק את התאריך
הדבר הראשון שצריך לבדוק כשבודקים אם ביצה טרייה הוא התמר. לרוב הביצים יהיה מוטבע על הקרטון תאריך "מכירה עד", שהוא התאריך שבו יש להשתמש בביצים. אם התאריך עבר, ייתכן שהביצים לא טריות.
תסתכל על המעטפת
הדבר הבא שצריך לחפש הוא קליפת הביצה. לביצים טריות צריכה להיות קליפה נקייה וחלקה ללא סדקים. אם קליפת הביצה סדוקה, ייתכן שהיא לא בטוחה לאכילה.
להרגיש את הביצה
דרך נוספת לדעת אם ביצה טרייה היא להרגיש אותה. לביצים טריות יהיה לבן עבה ומוצק וחלמון צהוב או כתום בוהק. אם הביצה מרגישה רירית או מימית, ייתכן שהיא לא טרייה.
תריח את הביצה
הדרך האחרונה לדעת אם ביצה טרייה היא להריח אותה. לביצים טריות לא צריך להיות ריח חזק. אם לביצה יש ריח חזק, ייתכן שהיא לא טרייה.
טיפים לקניית ביצים טריות
בקניית ביצים חשוב לוודא שהן טריות. הנה כמה טיפים לקניית ביצים טריות:
בדוק את התאריך
הדבר הראשון שצריך לעשות בקניית ביצים הוא לבדוק את התאריך. ודא שהביצים נמצאות בתאריך "מכירה עד".
חפש קונכיות נקיות
הדבר הבא לעשות הוא לחפש קונכיות נקיות. יש לוודא שלביצים קליפה נקייה וחלקה ללא סדקים.
להרגיש את הביצה
דבר נוסף לעשות הוא להרגיש את הביצה. מוודאים שלביצה יש לבן סמיך ויציב וחלמון צהוב או כתום בוהק.
תריח את הביצה
הדבר האחרון שצריך לעשות הוא להריח את הביצה. יש לוודא שאין לביצה ריח חזק.
סיכום
לדעת איך לדעת אם ביצה טרייה חשוב לבטיחות המזון. על ידי ביצוע הטיפים לעיל, תוכל לוודא שהביצים שאתה קונה טריות ובטוחות לאכילה.