מה זה מלח?
מלח הוא מינרל המורכב בעיקר מנתרן כלורי. זהו מינרל חיוני לבריאות האדם, והוא משמש בדרכים רבות ושונות. מלח משמש לתיבול מזון, לשימור מזון ולהוספת טעם למזון. הוא משמש גם בתהליכים תעשייתיים רבים, כגון בייצור נייר, גומי ופלסטיק. מלח נמצא בצורות רבות, כולל מלח שולחן, מלח ים, מלח סלעים ומלח כשר. מלח שולחן הוא צורת המלח הנפוצה ביותר בבישול, והוא מורכב מגבישים קטנים ואחידים. מלח ים עשוי ממי ים שהתאדו, והוא גס יותר ממלח שולחן. מלח סלעים מיוצר ממרבצי מלח שנכרים, והוא הצורה הגסה ביותר של מלח. מלח כשר הוא מלח גס המשמש להכנת מאכלים כשרים.
כמה שוקל גרגר מלח?
גרגר מלח בודד שוקל כ-0.0017 גרם. כדי לשים את זה בפרספקטיבה, כפית מלח שוקלת כ-6 גרם, כך שגרגר מלח בודד הוא כ-0.0003% מכפית. משקלו של גרגר מלח יכול להשתנות מעט בהתאם לסוג המלח. מלח שולחן הוא בדרך כלל הקל ביותר, בעוד שמלח סלע הוא הכבד ביותר. מלח ים נמצא בדרך כלל איפשהו באמצע.
כמה שוקל המלח בק"ג?
מלח נמכר בדרך כלל בקילוגרמים, שהם יחידת מסה השווה ל-1,000 גרם. קילוגרם מלח שווה לכ-582,000 גרגרי מלח. המשמעות היא שגרגר מלח בודד שוקל כ-0.00000017 קילוגרם.
מה ההבדל בין מלח לנתרן?
מלח ונתרן משמשים לעתים קרובות לסירוגין, אבל הם לא אותו דבר. מלח הוא מינרל המורכב בעיקר מנתרן כלורי, בעוד שנתרן הוא יסוד המצוי בתרכובות שונות, כולל נתרן כלורי (מלח). מלח מורכב מ-40% נתרן ו-60% כלוריד, בעוד שנתרן מורכב מ-100% נתרן. המשמעות היא שכפית מלח מכילה כ-2,300 מיליגרם נתרן, בעוד שכפית של נתרן טהור מכילה כ-5,800 מיליגרם נתרן.
מה ההבדל בין מלח שולחן למלח ים?
מלח שולחן ומלח ים הן שתי צורות של מלח, אך הן אינן זהות. מלח שולחן עשוי ממצבורי מלח ממוקשים, והוא מעובד ומעודן מאוד. מלח ים עשוי ממי ים שהתאדו, והוא פחות מעובד ומכיל יותר מינרלים. מלח שולחן הוא בדרך כלל עדין ואחיד יותר בגודלו מאשר מלח ים, והוא גם מיושן יותר. מלח ים גס יותר ופחות אחיד בגודלו, ובדרך כלל הוא אינו מיודד.
מה ההבדל בין מלח כשר למלח שולחני?
מלח כשר ומלח שולחני הם שתיהן צורות של מלח, אך הן אינן זהות. מלח כשר הוא מלח גס המשמש להכנת מאכלים כשרים. מלח שולחן הוא מלח עדין יותר המשמש לבישול ואפייה. מלח כשר מעובד בדרך כלל פחות ממלח שולחן, ובדרך כלל אינו מיושן. מלח שולחני מעובד בצורה כבדה יותר ובדרך כלל הוא יוד.