מהו בשר מופשר?
בשר מופשר הוא כל סוג של בשר שהוצא מהמקפיא ואפשר להפשיר. ניתן לעשות זאת באופן טבעי, על ידי השארת הבשר בחוץ בטמפרטורת החדר, או באמצעות מיקרוגל או שיטת הפשרה אחרת. בשר מופשר אינו זהה לבשר טרי, שכן הוא כבר הוקפא ולאחר מכן הופשר.
כמה זמן אפשר להשאיר בשר מופשר במקרר?
כלל האצבע הוא שניתן להשאיר בבטחה בשר מופשר במקרר עד ארבעה ימים. לאחר מכן יש לבשל או להקפיא את הבשר שוב. חשוב לציין כי מדובר בהנחיה כללית בלבד וכי הזמן בפועל עשוי להשתנות בהתאם לסוג הבשר, טמפרטורת המקרר וגורמים נוספים.
כיצד לאחסן בשר מופשר
כשמאחסנים בשר מופשר במקרר, חשוב להקפיד שהוא מאוחסן בכלי אטום או עטוף היטב בניילון. זה יעזור למנוע מהבשר להתקלקל וגם יעזור למנוע ממנו לדלוף למאכלים אחרים במקרר.
תיוג בשר מופשר
חשוב גם לסמן בשר מופשר עם התאריך שבו הוא הופשר. זה יעזור לכם לעקוב אחרי כמה זמן הבשר שהה במקרר ויעזור לכם לוודא שהוא לא נשאר במקרר יותר מדי זמן.
בישול בשר מופשר
כשמבשלים בשר מופשר חשוב להקפיד שהוא מבושל היטב. זה יעזור להבטיח שכל החיידקים שעלולים להימצא בבשר יומתו. כמו כן, חשוב לוודא שהבשר מבושל בטמפרטורה המתאימה, שכן זה יעזור להבטיח שהוא בטוח לאכילה.
הקפאת בשר מופשר
אם לא תצליחו לבשל את הבשר המופשר תוך ארבעה ימים, חשוב להקפיא אותו שוב. זה יעזור להבטיח שהבשר בטוח לאכילה וגם יעזור למנוע ממנו להתקלקל.
דעה אישית
כשמדובר בבשר מופשר, חשוב להקפיד על אחסנה נכונה ומבושלת היטב. זה יעזור להבטיח שהבשר בטוח לאכילה וגם יעזור למנוע ממנו להתקלקל. כמו כן, חשוב להקפיד על תווית של הבשר עם התאריך שבו הוא הופשר, שכן זה יעזור לעקוב אחרי כמה זמן הוא שהה במקרר.